Паштет Из Авокадо 🥑 (Больше 5 Рецептов)

Авокадо – популярный и уже весьма распространенный фрукт, который может использоваться не только в десертах, но и основных блюдах. 

Популярность и польза паштета из авокадо

Авокадо является поистине уникальным продуктом. За счет массы полезных веществ, он способен улучшить состояние кожи и волос, стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить потенцию и укрепить иммунитет. Блюда, приготовленные на основе авокадо весьма питательны, и при этом имеют низкую калорийность. За счет этого фрукт можно кушать на завтрак, обед и ужин, без опасений за собственное телосложение.

Паштет из авокадо можно намазывать на хлеб, лаваш или блинчик. Имея в холодильнике такую закуску, вы гарантированно не останетесь голодны. 

Калорийность паштета из авокадо

Несмотря на то, что авокадо богат полезными жирными кислотами, они легко усваиваются и не перегружают организм. В основном, простой паштет из авокадо имеет следующие показатели (из расчета на 100 грамм готового продукта):

• белки – 10 гр;
• жиры – 15 гр;
• углеводы – 18 гр;
• энергетическая ценность – 248 ккал.

За счет большого комплекса минералов и витаминов, а в авокадо содержится медь, железо, селен и В2, данный фрукт идеально подходит как для обычного, так и вегетарианского питания. Особое сочетание меди и железа хорошо усваивается организмом, и препятствуют образованию малокровии. Ученые заметили, что люди, которые часто включают авокадо в свой рацион, меньше подвержены стрессу, у них замедляется процесс старения и изнашивания внутренних органов. 

Простой паштет из авокадо на завтрак

Самый простой рецепт паштета состоит из нескольких ингредиентов:

• авокадо – 1 шт, примерно 200 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло растительное – 1 ст ложка;
• перец, соль по вкусу.

Для того, чтобы приготовить быстрый и простой паштет из авокадо, идеально подходящий для завтрака, необходимо:

1. очистить авокадо от кожуры и избавиться от косточки;
2. размять мякоть плода до состояния нежной кашицы. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер;
3. добавить в фруктовую кашицу измельченный чеснок, масло, соль и перец;
4. хорошо перемешать.

Паштет из плодов авокадо на завтрак

Плод для приготовления паштета обязательно должен быть свежим и спелым. Для этого необходимо тщательно выбирать его перед покупкой: проверить на плотность кожицы (нажатием пальца) и если она упругая и темно-зеленая, то авокадо идеально подходит для готовки. Если же плод оказался незрелым, его можно положить в бумажный пакет и спрятать в темном теплом месте. Спустя несколько дней фрукт дойдет до необходимой кондиции. После этого можно заняться готовкой паштета. Для приготовления можно взять один крупный экземпляр или два небольших. 

Тунец, яйцо и авокадо – готовим паштет-пасту

Паштет из авокадо и тунца идеально подходит как для завтрака, так и для ужина. Для приготовления необходимо взять:

• авокадо – 2 шт;
• тунец в собственном соку – 1 банка;
• яйцо куриное – 2 шт;
• лимонный сок – 2 ст ложки;
• соль по вкусу.

В первую очередь необходимо начать с яиц: их следует отварить, почистить и измельчить. Авокадо следует почистить, убрать косточку и полить лимонным соком. Тунец измельчить вилкой, преждевременно слив всю лишнюю жидкость из банки. После этого все ингредиенты погрузить в блендер и измельчить до однородной массы. 

Полученный паштет можно кушать с хлебом, блинчиками или лавашом – в зависимости от предпочтений и желаний. 

Хумус из плодов авокадо

Хумус – это закуска из бобовых, которая особенно популярна на Востоке. Она подается как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски, вместе с чипсами, питой или лавашом. 

Для того чтобы приготовить хумус из плодов авокадо нужны следующие ингредиенты:

• нут – 1 стакан;
• авокадо – 1 шт;
• тахини – 4 столовые ложки;
• чеснок – 2 дольки;
• сок половинки лимона;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• зира – 0,5 чайной ложки;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• перец черный молотый по вкусу.

Данный рецепт трудоемкий, но тем не менее очень вкусный:

1. нут необходимо оставить в воде на ночь. После того, как он полностью размягчиться, необходимо полностью очистить его от кожуры. Это обязательный процесс, так как в противном случае масса не будет иметь однородную структуру;
2. после всей процедуры нут необходимо поставить вариться, и займет это примерно час;
3. чеснок и зира тщательно измельчается блендером;
4. туда же, в чащу блендера следует поместить горячий сваренный нут;
5. очищенный и порезанный авокадо тоже в блендер;
6. полить все это лимонным соком и измельчить до однородности;
7. в готовую массу следует добавить тахини, соль и перец. Хорошо все перемешать до образования кашеобразного состояния. 

Перед подачей хумус из плодов авокадо поливается оливковым маслом.

Быстрые и вкусные рецепты паштета из авокадо

Практически все паштеты, приготовленные из авокадо для бутербродов не занимают много времени. Однако польза от употребления такого блюда в пищу бесценна. Кроме того, существует великое множество различных рецептов, как то:

• паштет яйцо и авокадо;
• паштет из плодов авокадо и орехов;
• паштет из авокадо с чесноком;
• паштет из авокадо с яйцом;
• паштет авокадо с тунцом;
• паштет из авокадо с креветками;
• паштет из авокадо с креветками и творогом;
• паштет из авокадо с креветками и сыром;
• постный паштет из авокадо и томатами.

Выбор ингредиентов зависит исключительно от личных предпочтений и желаний. Некоторые рецепты можно самостоятельно изменять, добавляя в них какие-либо продукты, или наоборот, избавляясь от них. Яйца, лук репчатый, сливочный сыр – все это хорошо сочетается с авокадо. Во всяком случае, вкус и консистенцию мякоти плода сложно испортить – это поистине уникальный фрукт, полюбившийся многим, без исключения.