Томатный Суп с Курицей и Авокадо 🍅 (5 Шагов Приготовления)

А вам нравится мексиканская кухня? Обратите внимание на фирменный рецепт «Томатный Суп с Курицей и Авокадо»
Томатный суп с курицей и авокадо

Этот суп в мексиканском стиле можно подать с кукурузными чипсами или подпеченными
кусочками тортильи.

Ингредиенты для блюда «Томатный суп с курицей и авокадо»

(4 порции)

  • 1 крупная куриная грудка
  • 1 л куриного бульона или воды
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки
  • 250 г консервированных резаных томатов
  • 1 спелое авокадо
  • горсть листочков кинзы
  • ½ маленького красного перца чили
  • 1 лайм
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление блюда «Томатный суп с курицей и авокадо»

  1. Отварите куриную грудку в бульоне или воде (если варите в воде, добавьте разрезанную пополам луковицу, несколько кружочков моркови, ½ чайной ложки черного перца горошком и соль по вкусу) до готовности, около 20 минут. Достаньте и остудите, затем нарежьте мясо полосками. Бульон процедите в чистую кастрюлю. По желанию можно обжарить курицу в небольшом количестве оливкового масла или на сковороде-гриль.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте на растительном масле лук до светло-золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут на слабом огне, не допуская потемнения лука.
  3. Выложите луковую смесь в бульон, поместите на огонь, влейте томаты и варите 5—7 минут. По желанию для полностью однородной консистенции можете протереть суп через сито или измельчить погружным блендером. Проверьте, хватает ли приправ, посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте в суп кусочки курицы и прогрейте пару минут.
  4. Очистите авокадо, нарежьте мякоть небольшими кубиками. Нарубите кинзу. Мелко нарубите перец чили.
  5. Разлейте суп по тарелкам. В центр каждой выложите кубики авокадо, сбрызните их соком лайма, посыпьте кинзой и перцем чили, сбрызните оливковым маслом.

Вариант

Исключив из рецепта курицу и взяв вместо куриного овощной бульон, вы можете приготовить веганский томатный суп с авокадо.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Домашний Авокадо
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Томатный Суп с Курицей и Авокадо 🍅 (5 Шагов Приготовления)
Всё Про Авокадо
Всё Про Авокадо 🥑 (11 Хитростей)