Салат с Авокадо 🥗 (5 Рецептов)

салат с авокадо

В нашей статье мы предлагаем несколько рецептов как приготовить салат с авокадо, а вы можете воспроизвести один из них или придумать свой на их основе.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Самый простой вариант – комбинация помидоров, огурцов и авокадо.

Ингредиенты

  • 1 плод авокадо
  • 4-6 помидоров черри или 1-2 обычных
  • 1-2 средних огурца или 4-6 маленьких
  • Половина среднего лимона
  • Пучок зелени
  • Растительное масло, соль и перец по вкусу

Приготовление

  1.  Режем помидоры в форме небольших кубиков
  2. Нарезаем огурцы и мякоть авокадо
  3. Добавляем мелко накрошенную зелень, выжимаем половинку лимона, солим и перчим по вкусу.

Можно несколько усложнить блюдо, добавив красный лук и мягкий сыр (брынзу):

Салат с авокадо, курицей и кукурузой

А теперь готовим салат с авокадо и курицей!

Ингредиенты:

  • 1-2 грудки куриных
  • 1-2 плода авокадо
  • 75-150 гр. кукурузных консервов
  • 0,5 – 1 красная луковица, сок из 1/2 лимона, зелень, майонез или растительное масло
  • Перец и соль по вкусу

Количество продуктов на салат из авокадо с курицей с добавлением кукурузы подбираем исходя из числа порций.

Приготовление

  1. Куриное мясо нарезаем в форме кубиков и обжариваем
  2. Измельчаем мякоть авокадо и красный лук
  3. Все перемешиваем, солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем измельченную зелень, заправляем маслом или майонезом.

Еще один вариант, придающий курочке совершенно особенный вкусовой оттенок – салат с курицей, авокадо и апельсином:

Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

Один из многих вариантов салата из авокадо с моцареллой.

Можно добавить красный лук и кукурузу. Количество подбираем исходя из числа порций. Заправляется растительным маслом, и непременный спутник авокадо – лимонный сок.

1 порция – 1 лодочка с начинкой.

Приготовление

  1. Помидоры режем небольшими кубиками
  2. Режем моцареллу, смешиваем компоненты, опрыскиваем соком лимона, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу.
  3. Можно добавить кукурузу и красный лук, как на рисунке.
  4. Вымытое авокадо нужно разрезать пополам, удалить косточку и часть мякоти.
  5. Раскладываем порезанную начинку по лодочкам, посыпаем рубленой зеленью.

Салат с авокадо, виноградом, рукколой, орехами и козьим сыром

С чем только не сочетается авокадо в салатах! Самый популярный дуэт – авокадо и сыр – лежит в основе этого кулинарного решения, которое вполне можно назвать диетическим салатиком.

Ингредиенты

  • 1 плод авокадо
  • Половинка красного лука
  • Руккола (1-2 пучка)
  • Сыр козий (80-100 грамм)
  • Горсть грецких орехов
  • Виноград – 200 грамм
  • Растительное масло, уксус бальзамический, мед – ок. 50 грамм
  • Немного соли и черного молотого перца

Приготовление

Мякоть авокадо разрезать мелкими кубиками. Лук режем тонкой соломкой или полукольцами. Ягоды винограда режем пополам, если есть косточки – убираем. Добавляем горсть дробленых орехов, сырную крошку, рукколу.

Готовим заправку, смешивая масло, уксус и мед и приправляя все это перцем и солью. Заправляем салат.

Можно заменить грецкие орехи кедровыми (см. рис. 2), а виноград – гранатом (см. рис 1). Получится очень вкусно.

Салат с авокадо, виноградом, рукколой, орехами и козьим сыром

Или вот еще пара диетических рецептов из авокадо, быстрых и легких в приготовлении в домашних условиях.

Авокадо и кедровые орешки:

Авокадо и руккола:

Авокадо и креветки 

Авокадо и креветки

Пожалуй, самый вкусный дуэт, дающий множество апетитных оттенков в сочетании с другими продуктами. Например, салат из креветок и авокадо с рукколой:

Вместо креветок можно использовать крабовые палочки. Также можно заменить обычные томаты на черри, взяв их вдвое больше чем в рецепте на видео, и получится салат с креветками, авокадо помидорами черри и рукколой. 

Салат из креветок, авокадо и чеснока с майонезом можно замешивать, как в салатнике, порезав авокадо кубиками или полукружьями, так и в лодочках из авокадо (см. рис.1) Мякоть режется тонкой соломкой, смешивается с мелко рубленными помидорами. Их нужно предварительно обдать кипятком, снять кожицу, затем измельчить, избавить от излишков сока, посыпать солью. Добавить креветки и спрессованный чеснок (1 авокадо – 1 зубчик).

Заправка для этого салата с авокадо готовится из майонеза и кетчупа, смешанных в равных пропорциях.  Заправляем салат, распределяем по лодочкам или оставляем в миске.

А вот пошаговый рецепт салата с креветками, авокадо огурцом:

Сочетая этот же набор продуктов с яйцом, мы получим новые грани вкусовых оттенков.

Заключение

Понимая общий принцип приготовления салатов из авокадо, можно экспериментировать с разными компонентами – например, с красной рыбой (семга, тунец, горбуша, и т.д.), крабами, кальмарами, мидиями. Или с другими фруктами: манго, грейпфрутом, и т.д. И даже с крупами: рисом или киноа  – отличный вариант для желающих похудеть.

Можно готовить однородные и слоеные салаты из авокадо, а также экспериментировать с разными заправками: масло, майонез, тартар.

И в заключение немного отступим от темы, предложив вам рецепт брускетты с авокадо:

Всем приятного аппетита с нашими блюдами «салат с авокадо»!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Домашний авокадо
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат с Авокадо 🥗 (5 Рецептов)
Бутерброды с авокадо на праздничный стол
Бутерброды с Авокадо На Праздничный Стол 🥑 (Больше 9 Вариантов)