Сэндвич «Умами» 🥪 (4 Шага Приготовления)

Хотите попробовать что-то японское, но не растиражированные суши или роллы?
Сэндвич «Умами»

Этот легкий и необычный сэндвич в японском стиле — для тех, кто ценит изысканный и тонкий вкус. Паста
мисо придает сэндвичу характерный вкус умами, которым славится японская кухня.

Ингредиенты для сэндвича «Умами»

(2 порции)

  • 1 столовая ложка смеси белого и черного кунжута
  • 3 столовые ложки тахини
  • ½ столовая ложка светлой пасты мисо
  • 1 маленький зубчик чеснока (по желанию)
  • ½ чайная ложка сока лимона или лайма
  • вода — по необходимости
  • 4 тонких ломтика цельнозернового хлеба для сэндвичей
  • 1 спелое авокадо
  • 1 побег зеленого лука
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление сэндвича «Умами»

  1. Обжарьте кунжут на сухой сковороде пару минут, до появления аромата и светло-золотистого цвета белых семян. Пересыпьте в ступку и дайте остыть. Добавьте щепотку соли (лучше морской) и слегка разотрите пестиком.
  2. В миске смешайте тахини с пастой мисо, пропущенным через пресс зубчиком чеснока, соком лимона или лайма и таким количеством воды, чтобы смесь приобрела консистенцию не слишком жидкого, густоватого соуса.
  3. Поджарьте ломтики тостового хлеба на сухой сковороде или в тостере. Очистите авокадо и нарежьте не слишком тонкими ломтиками. Нарежьте зеленый лук под углом.
  4. Смажьте тосты с одной стороны приготовленным «соусом» и посыпьте соленым кунжутом. Выложите на два ломтика авокадо и посыпьте зеленым луком. Накройте оставшимися тостами (естественно, смазанной стороной вниз). По желанию разрежьте сэндвичи на треугольники пополам и подавайте.

Второй вариант приготовления

По этому рецепту можно сделать открытые бутерброды или канапе для праздничного стола: просто нарежьте хлеб небольшими квадратиками (ломтик тостового хлеба можно разрезать на 4 квадратика), подпеките и выложите кусочки авокадо такого размера, чтобы они помещались на эти квадратики.

Обратите внимание на рецепты

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Домашний Авокадо
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сэндвич «Умами» 🥪 (4 Шага Приготовления)
Перья с Помидорами Черри и Заправкой Из Авокадо
Перья с Помидорами Черри и Заправкой Из Авокадо 🍅 (5 Шагов Приготовления)